- 2019.07.29 Monday
- 日々好日 ゼブラの毎日
- 03:10
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- by ゼブ
今日のつぶやき、まとめちゃんねる。
今日のつぶやき、まとめちゃんねる。
姫路みなと祭、だと。
台風の影響が有るとか無いとかでしたが予想に反して
蒸し暑いだけの姫路よりお届けします、ゼブラですよん。
この湿度の高い中、何故か姫路港でお祭りとか。
因みにゼブラは一度も行ったことがありません。
花火とか上がるみたいですが、店からはビルとか駅が
邪魔で・・いや、そもそも距離がありすぎで見えん!
そしてこんな日は暇だ。
幸いランチタイムにガッチリ稼いでおいたのでセーフ!
今日のお肉料理。
だいたい牛ロースステーキなんだけど、その日の肉質でグリルか
ローストを決めます。
本日はローストやな、その方が仕上がりもこの通り。ビアンキュイ!
うちはビストロなのでボリュームはたっぷり、盛り付けはフランスの
場末ビストロっぽく。
夜は暇していたので売り切れた抹茶のシフォンケーキを
焼いたよ。
シットリ・ふわふわでエエ出来です(*´ω`*)
明日は夜も忙しいと良いなぁ〜。
- 2019.07.28 Sunday
- 当店の料理
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今日のつぶやき、まとめちゃんねる。
- 2019.07.27 Saturday
- 日々好日 ゼブラの毎日
- 03:10
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せやな
集めていた庭木や雑草を詰めた土嚢をようやく捨てられました。
玄関がスッキリしてご機嫌のゼブラです(*´ω`*)
猛暑でヤバメですが商いは何とかかんとかセーフ、かと思ったら
台風が接近中とか。変な進路ですね、大丈夫かいな。
本日のおまかせシェアコース、ダチョウ・生ハム・鴨燻製・テリーヌ
エビ・サラダと盛りだくさん♪
そうそう、昨日仕込んだスープも実戦配備。
メインのボード、ホロホロ鳥・牛ロース・チキンの香草パン粉焼き・グラタン
ラタトゥイユ・ワニフライ。
楽しんで頂けたようで、幸せです。
さて、話は変わるんですが家人は高橋一生のファン。
まぁお好きなようにって感じですわな。
大概の男性諸氏が「だるい」と思う以下のくだり。
家人「高橋一生ってカッコええと思わん?」
ワイ「せやな」
心底興味のない質問、しかし小生も高橋一生に恨みがある訳でもないが
さりとて「おお!めっちゃカッコいい!」と答えるのも業腹。
しかし「せやな」と答えると大体は・・
家人「えー、そう思わへんの?何で?カッコええから?」
と、世界一不毛なやり取りに発展するのだ。
「せやな」では不足らしい、完全なる同意なのにだ。
なるほど。
もはや言うまい、いや・・言わせてほしい。
「顔」だけでという前提であれば、ワイの好みは「佐藤健」なんだ。
ドラマ・凪のお暇枠で言えば中村倫也。
なので半分青い、は天国やった。内容はともかく。
ほら、変な空気になった。
- 2019.07.27 Saturday
- 当店の料理
- 00:32
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今日のつぶやき、まとめちゃんねる。
- 2019.07.26 Friday
- 日々好日 ゼブラの毎日
- 03:10
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暇な時は仕込みまくる!
昨日の定休日に庭の草引きをしまして、今朝はダルかった
から安物エナジードリンク「ゴールデンハンマー」を摂取。
妙に元気が出たので延々と仕込みをしていた、ゼブラですん。
安い割には効くじゃないかGH、コカコーラのENERGYは
あんまりなのに・・・。値段じゃないね。
ランチ終了後にお買い物、サラダをちぎりラタトゥイユを仕上げます。
ズッキーニ、ナスが美味しいよね!
ココナッツのクレームブリュレを焼き上げ。
かぼちゃのスープも出来ました。
パプリカが何故か安かったので、パプリカのスープも。
晴れた空に種をまくのだ!
キノコのテリーヌも焼いたぜ。
これで週末は多少のことがあっても大丈夫、たぶん。
この他にもブロッコリーのグラタンも焼いた、えらい元気やな・・。
- 2019.07.25 Thursday
- 当店の料理
- 23:49
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今日のつぶやき、まとめちゃんねる。
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- 2019.07.23 Tuesday
- 日々好日 ゼブラの毎日
- 03:10
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週末決戦!
皆様コンニチワ!ゼブラです。
先週水曜日の休み明けから配達料理ラッシュでブログを更新
する余裕がございませんでした(。>﹏<。)
木曜日のハラールはアップしてありますのでソチラをどーぞ。
金曜日は何も有りませんでしたが仕込みをず〜っとしておりました。
そして土曜日、2件の配達ですよ。先ずは午前中です。
15名様分です、サンドイッチとデザートは撮影し忘れ・・・。
1皿で5名様の勘定ざます。
女性が多いそうなので、サラダもね!
いざ、納品へ! (*´ω`*)
サンドイッチを忘れて取りに帰ったのは秘密。
そして、同日の夕方。
今回は食べやすいパーティーフードっす。
スペシャル・バンズでサンドイッチ、具は3種。
ローストビーフ・ミラノハム・サーモン。
ペンネのグラタン。
お子様も居られるとの事で唐揚げ、大人も好きよね!
モッツァレラのカプレーゼ、バジルオイル。
キノコのテリーヌ。
コールスローとエビフライ。
個別のサーモンサラダ。
デザート!ガトーショコラ、クレームブリュレ、抹茶のムース。
いざ、納品じゃ!
忘れ物をしないように要チェック。
戻ってきてのディナータイムも忙しくて充実の1日でした。
今日、日曜日はご予約が多く通常営業でしたがボチボチの商い。
明日からは仕込みで忙しいぞ〜(*´ω`*)
- 2019.07.22 Monday
- 当店の料理
- 01:52
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